Recherche de nouvelles filières de diversification de produits coquilliers

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Porteur de projet : ACCETEM Association de Concertation et de Communication Economique de la Terre et de la Mer

Ce projet vise à répondre au souhait des professionnels de valoriser les coquilles d’huitres, de coquilles Saint-Jacques et de crépidules. L’ACCETEM, association de concertation et de communication économique de la terre et de la mer, regroupe pêcheurs, conchyliculteurs et agriculteurs du littoral d’Ille-et-Vilaine. Depuis les années 90 les conchyliculteurs et légumiers de la Baie du Mont-Saint-Michel ont créé une filière de valorisation des coquilles d’huitres en amendement calcaire. Cette filière aujourd’hui désorganisée demande à être remise en place tout en recherchant d’autres pistes de valorisation. Au-delà des coquilles d’huitres, sont concernées par ce projets les coquilles Saint-Jacques, les crépidules et potentiellement les moules sous tailles. L’objectif est d’apporter une solution de valorisation de ces produits coquilliers viable, durable et locale. Ainsi pour l’amendement calcaire les agriculteurs associés seront en priorité ceux du territoire du GALPA. Il se déroulera en 4 phases : état des lieux et recensement des filières existantes, étude de faisabilité, expérimentation et enfin mise en place sur le territoire.

Plan de financement prévisionnel :

  • coût total du l’opération 137 500 €
  • part du DLAL FEAMP 54 300 €
  •  part de votre région 54 300 €
  • autofinancement 28 900 €